Du behöver

  • 750 g fläskfilé
  • 2 st lökar medelstora gula
  • 1 st champinjoner stor burk
  • 4 st tomater skållade
  • 3 dl vispgrädde
  • 1.5 dl aprikoser konserverade i bitar
  • 1.5 dl mandariner konserverade
  • salt
  • paprikapulver
  • ingefära mald
  • vitpeppar

Gör så här

Skär fläskfilén i skivor och bryn i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta. Hacka lök och champinjoner och bryn i stekpanna. Flytta över till grytan tillsammans med hackade tomater. Späd med grädden, låt puttra i 15 minuter, blanda i aprikoser och mandariner, koka 15 minuter till. Krydda med salt, paprikapulver, ingefära och peppar.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt