Du behöver
- 1 msk portvin
- ca 100 g gorgonzola
- 2 nätt och jämnt mogna (anjou)päron
Gör så här
1
Rör vin och ost krämigt. Äkta gorgonzola passar bäst, den är lagom salt.
2
Halvera och kärna ur päronen med en tesked. Fyll igen groparna med ostkräm, toppa upp ordentligt över hela fruktytan. Skär av lite i botten på varje halva så den kan stå rakt, ställ i ugnsform. Kan förberedas så här långt. Gratinera cirka 5 minuter i 225-gradig ugn på grill eller övervärme. Servera bums.
