Du behöver
- 400 g torkad blandfrukt
- 3 glas rött vin
- 1 dl farinsocker
- 3 msk osaltat smör
- 250 g mascarpone
- 3 msk vaniljsocker
Gör så här
1
Blötlägg frukten i vin och socker, låt dra i minst 2 timmar. Lägg i ugnsfast form, klicka ut smöret. Baka i ugnen i 45 minuter i 150 grader. Vänd då och då. Vispa mascarpone och vaniljsocker smidigt med elvisp. Kyl.
2
Lägg upp i vinglas och toppa med mascarponen.
