Du behöver
- 1 dl grahamsmjöl
- 3 dl vetemjöl
- 1.5 dl vatten
- vetemjöl till utbakningen
Gör så här
1
1. Mät upp mjölet i en bunke – tryck inte ihop det i måttet, då blir det för mycket mjöl. Rör i lite vatten i taget, först med en gaffel, sedan med händerna. Knåda den klibbiga degen i bunken och låt den sedan vila en halvtimme insvept i plastfolie.
2
2. Värm en stekpanna på högsta värme tills den är het. Sänk till låg värme när det är dags att grädda.
3
3. Dela degen i 8 bitar, som trillas till bollar. Kavla varje boll till en stekpannestor kaka. Det underlättar att använda rejält med mjöl både under och på kakan, borsta bort det före gräddning.
4
4. Grädda i väl värmd stekpanna på svag värme, cirka 1 minut på varje sida. Svep genast i handduk, så håller den sig mjuk och varm, en liten stund. Servera snarast.
