Du behöver
- 1 dl lättcreme fraiche
- 1 msk ljus dijonsenap
- 3 msk riven pepparrot
- 500 g kassler
- 600 g tärnad, fryst potatis
- 1 hackad gul lök
- 4 msk matolja
- 1/2 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
- 4 äggulor
Gör så här
1
1. Blanda lättcreme fraiche, senap och pepparrot, ställ åt sidan.
2
2. Bryn potatisen på ganska hög värme i matoljan i ca 10 minuter. Låt löken gå med de sista minuterna. Lägg upp på ett fat.
3
3. Strimla kasslern och bryn den också, lägg den på samma fat.
4
4. Servera senap- och pepparrotskrämen till, samt äggulor i sitt skal.
