Du behöver
- 400 g pasta t.ex. fussili
- 2 st apelsiner
- 0.5 st gul lök hackad
- 2 msk olivolja
- 1 st krossade tomater 400 g, krossade tomater
- 1 kruka färsk basilika
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk malen svartpeppar
Gör så här
1
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2
2. Riv det yttersta skalet av den ena apelsinen, undvik att få med det vita. Skala apelsinen med en vass kniv och skär ut klyftorna, dela dem.
3
3. Fräs löken i olivoljan, häll på de krossade tomaterna och pressa i saften av den andra apelsinen. Smaka av med salt, socker och svartpeppar.
4
4. Blanda i basilika, apelsinskal och apelsinklyftor precis före serveringen. Servera med den nykokta pastan tillsammans med ett gott bröd.
