Du behöver
- 1 st potatis stor välborstad
- ärter ca 2 msk gröna
- smör ca 1 msk mjukt
- salt
Gör så här
Kryssa lätt i potatisens skal. Lägg in potatisen direkt på ugnsgallret med kryssidan upp i 200 graders ugnsvärme. Efter cirka 1 timme är potatisen klar. Känn med sticka. Mosa ärterna och rör ihop dem med smöret. Smaka av med salt och peppar. Kläm så att potatisen öppnar sig. Fyll med ärtsmöret och toppa med lite hackad tomat och något grönt.
70-talet var bakade potatisens gyllene år! Potatisen serverades till biff med bearnaisesås. Nu bjuder vi på “Potatis 2001”.