Du behöver
- 1/2 gul lök, hackad
- 1 1/2 dl skivad purjolök
- 2 potatisar, skalade och bitskurna
- 5 dl vatten
- 2 msk grönsaksfond
- 1/2 tsk salt
- 2 dl riven cheddarost
- 1 ask (105 g) rökta musslor
Gör så här
1
1. Koka lök, purjo, och potatis mjuka i vatten med fond och salt. Cirka 10 minuter.
2
2. Lägg i osten. Mixa soppan slät och skummig. Smaka av.
3
3. Lägg musslor i soppan i tallrikarna. Ät saftigt, grovt fullkornsbröd till.
