Du behöver

  • 1 kruka basilika
  • 0.5 dl pinjenötter valnötskärnor eller skållad mandel
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 dl olivolja
  • 1 dl parmesanost riven
  • vatten Ev. 1-2 msk

Gör så här

1
Blanda basilika, nötter, skalad vitlök och salt i matberedare eller mixer.

2
Tillsätt oljan lite i taget. Blanda till sist i osten. Späd eventuellt med vatten.

Kommentar:
Det här receptet ingår i Hus & Hems måltid “Serverat på nya fat”. För fler recept klicka på länkarna.
(Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsmedlet Lysozym E1105.)

Fria från de fyra sädesslagen Italiensk Medel Sås & dressing Smårätter Vegetarisk