Du behöver

  • 12 st portabellosvampar små, fasta
  • 2 msk jungfruolja
  • 2 st limefrukt
  • persilja några strån slätbladig
  • 1 st vitlöksklyfta
  • salt svartpeppar

Gör så här

1
Skär foten av svampen så nära hatten som möjligt. Stek eller grilla svamparna i olivolja cirka 3 minuter på var sida. Lägg upp dem på fat.

2
Pressa saften ur limefrukterna och häll den över svampen. Klipp persiljan fint. Skala och hacka vitlöken. Strö hacket över svampen. Krydda.

Kommentar:
Tapas i norra Spanien är som minibakelser – men utan sötma.
Fler tapas hittar du om du klickar på länkarna nedan!

Fest Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Smala/fettsnåla Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Spansk Vegetarisk