Potatistortilla med paprikasalsa
Sätt grönsakerna i centrum och laga tortilla med
paprikasalsa.
Spansk
Söt gazpacho med melon och jordgubbar
Läskande och fräscht när det är varmt, eller bara när du vill ha en lätt efterrätt.
Kycklingklubbor med saffransris
Du behöver 6 st gula lökar små 6 prt basmatiris 1 pkt saffran 1 st granatäpple 6 st kycklingklubbor stora smör och olja att steka…
Pinxtos med shiitake
Du behöver 1 st bananschalottenlök stor olja och smör att steka i 1 msk balsamvinäger 150 g shiitakesvamp salt 6 skiva danskt rågbröd majonnäs 1…
Marinerad melon med parmaskinka
Du behöver 800 g cantaloupmeloner 0.5 st röd chili urkärnad och finhackad 2 msk basilika fint skuren 1 st lime saften 1 msk olivolja 1…
Grön gazpacho med krutonger
Du behöver Krutonger 50 g vitt bröd dagsgammalt och gärna bakat på surdeg 1 msk olivolja 1 krm salt Gazpacho 1 st gurka 200 g…
Tartar av salmalax
Du behöver 8 cm gurka 1 msk citronsaft pressad 0,5 tsk vitvinsvinäger 0,5 tsk strösocker 1 nypa salt 400 g salmalax 0,5 dl gräslök fint…
Olivsalsa med kapris
Du behöver 100 g oliver utan kärnor 3 msk kapris 1 msk schalottenlök finhackad 1 dl persilja hackad 1 msk olivolja 0,5 msk citron färskpressad…
Crema catalana med clementin
Du behöver 2 dl grädde 1 st clementin (eller annan små- citrus), det yttersta finrivna skalet 1 st kanelstång 1 st mynta kvist 4 st…