Du behöver
- 1 kg pumpa eller squash
- vatten
- salt
- 1.5 msk smör
- 3.5 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- 4 msk hackad persilja
Att äta till:
köttbullar och kokt potatis
Gör så här
Skala, kärna ur och skär pumpan eller squashen i tärningar. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av väl. Fräs matfett och mjöl. Späd med mjölk. Låt stuvningen sjuda några minuter. Krydda väl. Blanda ner pumpatärningarna. Rör försiktigt och blanda i den hackade persiljan.
