Du behöver

Botten:

250 g digestivekex
1 tsk kanel malen
100 g smält smör eller margarin

Fyllning:

500 g philadelphiaost
2 dl strösocker
4 st ägg
1 st citron skal och saft

Topping:

3 dl gräddfil
3 st passionsfrukt
citronmeliss

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka kexen till smulor i en matberedare

2
eller i en plastpåse som du bankar på.

3
Smöra en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.

4
Blanda kanel, kexsmulor och det smälta smöret.

5
Platta ut blandningen med händerna i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 10 minuter.

6
Rör samman alla ingredienserna till fyllningen i en bunke till en slät smet.

7
Häll i fyllningen när pajskalet svalnat och grädda ytterligare cirka

8
45 minuter.

9
Bred över gräddfilen. Ställ in kakan en stund till i ugnen om du vill bli av med lite vätska.

10
Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet. Lägg det på kakans mitt och garnera med en kvist citronmeliss.

Amerikansk Dessert Fest Svår Tårtor