Du behöver

  • 700 g rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 dl rödvinsvinäger
  • 1 msk grenadine
  • 0.5 dl farinsocker
  • salt
  • peppar
  • 2.5 dl rött vin

Gör så här

Skala löken och skär den i tunna skivor. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Låt blandningen sjuda tills löken är genomskinlig och all vätska kokat in – rör då och då. Det tar 45-60 minuter. Fyll marmeladen på varma burkar och förslut. Förvara marmeladen svalt.

Kommentar:
Grenadin är en saft med starkt röd färg som utvinns av granatäpple och finns i välsorterade livsmedelsbutiker och i specialbutiker.

Fria från de fyra sädesslagen Mjölkfria Övrigt Safta & sylta Smala/fettsnåla Smårätter Svår Vegetarisk