Svår

Chokladmazariner med tryffeltopp

Du behöver 125 g smör kylskåpskallt, tärnat 1 dl florsocker 1 st ägg 3 dl vetemjöl 0,75 dl kakao 2 krm salt Till fyllningen 400…
Kantarellpasta med mascarpone

Du behöver 3 st schalottenlökar 1 st vitlöksklyfta stor 8 dl kantareller rensade smör till stekning 1 tsk hackad färsk rosmarin 1 dl vitt vin…
Köttfärslimpa med trattkantareller

Du behöver 2.5 dl tranbär frysta 1 dl strösocker 2 msk vatten 200 g trattkantareller rensade 2 msk smör till stekning 1 st gul lök…
Salt kolapaj med citron

Du behöver Pajdeg: 200 g smör kallt i kuber 1.5 dl florsocker 4.5 dl vetemjöl Kolafyllning: 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl råströsocker…
Friterad palsternacka

Du behöver 2.5 st palsternackor 0.5 l olja t ex varmpressad raps salt Gör så här 1 1 Skala palsternackorna och strimla dem fint på…
Draget vildsvin – långlagat

Du behöver 900 g vildsvinskarré eller vildsvinsstek 1 tsk salt 0.5 tsk svartpeppar 2 st gula lökar skalade och klyftade 2 st vitlöksklyftor skalade och…
Ugnsstekt kalkon med örtsmör

Du behöver 1 st kalkon (cirka 4 kg till 8 portioner) 150 g smör rumstempererat 1 tsk salt 2 dl persilja finhackad 0.5 dl rosmarin…
Pekannötpaj med vaniljglass

Du behöver Pajdeg: 100 g smör 3 dl mjöl 1 st ägg 1 nypa salt 1 msk socker 1.5 msk kallt vatten Fyllning: 3 st…
Amerikansk gravy – brunsås

Du behöver 2 st bananschalottenlök finhackade smör att steka i inkråm från kalkonen 2 st kycklingbuljongtärningar 6 dl vatten 1 msk maizenaredning peppar 1 msk…
Kycklinggulasch

Du behöver 350 g kronfågel kycklingfärs olja till stekning 1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor 1 st morot 1 st stjälk blekselleri 1 st…
Pulled kyckling på surdegsbröd

Du behöver 4 st kycklingklubbor nygrillade 3 msk sweet chili 1 dl majonnäs 2 msk japansk soja 1 st koriander kruka färsk 0.5 st gurka…
Kycklingwok

Du behöver 350 g kyckling Kronfågel strimlad smör till stekning 1 st squash grön salt och peppar 2 st chorizokorvar eller liknande 250 g halloumiost…