Du behöver

Botten:

2 dl grahamsmjöl (eller vetemjöl)
2 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
50 g margarin
1.5 dl mjölk

Fyllning:

400 g köttfärs
1 pkt vatten taco kryddmix + enligt anvisning på förpackningen
2.5 st tomater
1.5 st röda paprikor
2 dl crème fraîche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
1 st gul lök

Gör så här

1
Blanda ihop ingredienserna till bottnen och tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet i 225 grader varm ugn i cirka 10 minuter.

2
Bryn köttfärsen och tillsätt tacomix+vatten enligt förpackningens anvisningar, Låt det hela koka ihop.

3
Lägg färsröran i pajskalet. Lägg sedan skivade tomater och röd paprika i ringar.

4
Blanda ihop crème fraîche, majonnäs och ost och bred ut över färsen. Lägg lökringar överst. Grädda pajen i 225 grader varm ugn tills den fått fin färg, cirka 15-20 minuter.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Huvudrätt Medel Mexikansk Paj Snabblagat (max 30 minuter)