Du behöver

  • 1 kg potatis mjölig sort, t
  • mjölk ca 2 dl
  • 1 st ägg
  • 0.5 pkt frysta provencalska örtkryddor
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

1
Koka potatisen i saltat vatten, mosa eller pressa den. Blanda potatisen med mjölk, ägg och provensalska örtkryddor. Smaka av med salt och peppar. Rör moset luftigt. Spritsa ut snurror på papprad plåt.

2
Grädda i 250 grader tills de fått fin färg, 8-10 minuter. Flytta försiktigt över dem till serveringsfat.

Kommentar:
Ett inslag i “Exklusivt med finess” som ingår i temafesten “Lyxig festmiddag”. Fler festidéer hittar du om du klickar på “Temafester” i Kökets vänstermeny.

Fest Fria från de fyra sädesslagen Övrigt Smala/fettsnåla Svår