Du behöver

  • 1.5 l vatten
  • 2 st hönsbuljongtärningar
  • 200 g brysselkål
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 st äggulor
  • 0.5 dl matlagningsgrädde 15 %
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här

1
Koka upp 1,4 liter av vattnet med buljongen i en stor gryta. Hacka kålen grovt och koka den mjuk i buljongen.

2
Blanda 1 dl kallt vatten med mjöl till en jämn redning i en skål. Häll redningen i buljongen och låt det småkoka några minuter.

3
Rör i äggulorna som är blandade med grädden, men låt det inte koka, eftersom risken är stor att det skär sig på grund av äggen.

4
Smaka av med salt och peppar.

Kommentar:
Serveras med grova scones.

Huvudrätt Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Svår