Du behöver

  • 4 skiva vitt bröd
  • 3 st tomater
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar grovmalen
  • 2 tsk sambal oelek
  • basilikablad färska

Gör så här

Skär eventuellt bort kanterna på brödet och rosta det. Hacka tomaterna fint och pressa eller finhacka vitlöksklyftorna. Blanda tomater, vitlök, olja och salt. Fördela röran på brödet och pressa lätt med en gaffel. Skär eventuellt brödet i mindre bitar och dekorera med färsk basilika.

Kommentar:
Bruschetta är en typisk italiensk smörgås med tomat, vitlök och olivolja. Den här är extra kryddad med svartpeppar och sambal oelek vilket gör den mer spännande. 1 skinka av lufttorkad typ är gott till, exempelvis tvärnö- eller parmaskinka.
Välj bröd till som passar vid eventuell allergi.

Fest Förrätt Italiensk Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vegetarisk