Kycklingkebab med blandad sås i pitabröd

Portioner: 4 portioner

Du behöver

• 600 g kycklinglårfilé
• 2 tsk malen spiskummin
• 2 tsk paprikapulver
• 1 msk sambal oelek
• 1 riven vitlöksklyfta
• 1 msk olivolja
• salt och peppar
Vit kebabsås
• 2 dl matyoghurt
• 1 dl majonnäs
• 1 riven vitlöksklyfta
Röd kebabsås
• 1 ½ dl ajvar relish (mild)
• ½ dl tomatpuré
• 2 msk rapsolja
• 1 msk sambal oelek
Servering
• 4 pitabröd
• ½ skivad gurka
• 1 skivad silverlök
• persilja
• Ugn: 225°

Gör så här

1 Blanda lårfiléerna med spiskummin, paprikapulver, sambal oelek, vitlök, olja och salt.

2 Bred ut kycklingen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga mitt i ugnen i 20 minuter tills den är klar. Låt svalna något och skär upp i mindre bitar.

3 Vit kebabsås: Blanda samtliga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

4 Röd kebabsås: Blanda samtliga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

5 Servering: Värm pitabröden i ugnen i 5 minuter. Fyll med gurka, lök, kyckling och såserna. Toppa med persilja.