4 portioner
Du behöver
600 g fläskfilé
salt och peppar
1 msk smör
8 soltorkade tomater
200 g champinjoner
1 ask färskost med soltorkade tomater, 200 g
2 dl vispgrädde
2 tsk grovkrossade grönpepparkorn
1 msk kalvfond1
½ dl riven ost
Servera med
Rostad potatis
haricots verts
Annons
Annons
Ugn: 200°
Gör så här
1. Putsa filén. Krydda med salt och peppar och bryn den runt om i smör i stekpanna. Tillaga köttet tills det är nästan klart. Låt vila i 10 minuter.
2. Strimla tomaterna och skiva champinjonerna. Koka upp färskost, grädde, grönpeppar och fond. Lägg i tomater och champinjoner och koka i 10 minuter. Smaka av.
3. Skiva köttet och lägg i en form. Häll på såsen och strö över riven ost.
4. Gratinera i 15 minuter. Servera med rostad potatis och haricots verts.
