24 bitar:
100 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
250 g blåbär
Kokostäcke:
125 g smör
½ dl ljus sirap
2 msk vetemjöl
1 dl strösocker
2 msk mjölk
3 dl kokosflingor
Gör så här:
Annons
Annons
1. Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker krämigt. Vispa i äggen ett i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner ismeten tillsammans med mjölken.
2. Bred ut smeten i en form, 20x30 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över blåbär och grädda mitt i ugnen i 30 minuter.
3. Kokostäcke: Värm smör, sirap, mjöl, socker och mjölk i en kastrull tills det tjocknar. Rör i kokosen och bred försiktigt ut på kakan.
4. Grädda klart i 10–15 minuter till. Låt kakan svalna och skär i rutor.
Mest läst Just nu
-
Min systers barn river huset varje gång de är på besök
-
Så tar du hand om ditt vintageporslin – viktiga tips och råd
-
God kasslergratäng på fem ingredienser – läsarrecept
-
Våra förnamn är bärare av många känslor och fördomar
-
5 050 prylar ska bort på 100 dagar – Mie har bestämt sig för att få ordning och reda hemma
