Färsk sparris, lamm & vit chokladmousse: Bjud på härlig påskmeny med vårens goda smaker

Den här helgen bjuder matkreatören Bitte E:son Forsberg på en härlig påskmeny med traditionell lammstek tillsammans med de godaste tillbehören . Men vi inleder med en fräsch fördrink!

• Bitte E:son Forsberg
• Publicerad: 2022-04-13 Uppdaterad: 2023-03-07
• Recept

Släpp in våren till påsk och njut av späd sparris, saftig lammstek och en härlig dessert.

Innan maten serveras en solgul drink som får alla på gott humör.

Den här menyn är planerad för ett mindre sällskap på fyra personer – perfekt för er som inte dukar långbord i påsk.

Fest

Solgul påskdrink

  Recept från Icakuriren.se

Förrätt

Gul & grön sparris med pocherat ägg och citronhollandaise

  Recept från Icakuriren.se

Huvudrätt

Örtfylld lammstek med ratatouillesallad

  Recept från Icakuriren.se

Dessert

Vit choklad­mousse med bär och chokladägg

  Recept från Icakuriren.se

Hälsa

Forskare varnar: Intensivt föräldraskap är en hälsorisk

Partner

Eva fick en smidigare vardag – tack vare promenadscootern från Eloped

Intervju

Johan Glans om hur kärleken består: ”Har man varit ihop i över 20 år förstår man hur den andra fungerar”

Mest läst på Icakuriren

1

Smaktest: Godaste grillkorven har hög kötthalt

2

Johanna lever off grid i skogen: ”Mitt mål är att bli så självförsörjande som möjligt”

3

Trött på damm? Prova husmorsknepet som gör att du bara behöver damma en gång i månaden

4

”Mina vänner har slutat höra av sig – vad gör jag för fel?”

5

Johan Glans om hur kärleken består: ”Har man varit ihop i över 20 år förstår man hur den andra fungerar”

6

Psykiskt våld – 6 varningstecken

7

Tina: ”Min man vill inte att jag reser med min dotter”

8

Hundpsykologen Ylva Forssén är matte till 50 hundar: ”Jag mediterar med hundarna”

9

Maria ville inte leva längre: “Samtalet till Bris räddade mitt liv”

10

Så rengör du altanen med såpa och ättika

asd

Krönikörer

Alexandra Pascalidou: Tystnad är inget alternativ

Partner

Lev ett aktivt liv utan värk – Kent har testat unik artrosbehandling

Kultur

Maj Sjöwall och Per Wahlöö – deckarparet som revolutionerade hela krimgenren

Få vårt populära nyhetsbrev

Anmäl dig!

Jag har läst och godkänner villkoren Prenumerera

Intervju

Anita är både kassörska och deckarförfattare: ”Jag får många idéer från butiken”

Partner

Så blev Evas vardag enklare och friare – med Eloped

Hälsa

Utmattad av att ge omsorg? 3 viktiga steg mot självmedkänsla!

Intervju

Korrespondenten Johan-Mathias Sommarström skildrar Israel och Gaza: ”Vi blir anmälda hela tiden”

Test

Smaktest: Godaste grillkorven har hög kötthalt

Intervju

SVT:s nya vd Anne Lagercrantz: ”Jag har alltid varit ovillkorligt älskad”

Krönikörer

Micael Dahlen: Så in i Norden lyckliga!

Kultur

Komikerpar från förr – kontrasterna som skapar dynamik

Reportage

Johanna lever off grid i skogen: ”Mitt mål är att bli så självförsörjande som möjligt”

Icakurirens senaste recept

Rabarberrutor i långpanna

Mandelkaka med citron och rabarber

Rabarbertårta med maräng

Pannacotta med bakad rabarber

Rabarber- och rosensorbet

Pizza Margherita

Vit pizza med parmaskinka och rucola

Calzone med chorizo

Italiensk pizzadeg och tomatsås

Örtbakad laxsida med hemgjord pesto

Krämig laxpanna med tomater

Stekt torsk med medelhavstopping

Kultur

Världsbokdagen fyller 30 år – men en läskris pågår

Relationer

Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”

Relationer

Psykiskt våld – 6 varningstecken

Relationer

Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”

Psykiskt våld – 6 varningstecken

Magdalena: Mitt barnbarns pappa vill inte veta av henne

Möt bokklubben som hållit igång – sedan 1981: ”Vi har följt varandra ett helt liv”

Flera kyrkor i landet välsignar husdjur: ”Jag hoppas detta blir en kär tradition”

Allt fler äldre gifter sig: ”Kärleken i den här åldern är så enkel och självklar”

Varför är det alltid svärdöttrarnas fel? Relationsexperten svarar

Snällhet gör oss lyckligare och friskare: ”Snällhet är som mässling, den sprider sig”

Eva och Marie: Vi vill ta hojarna till Rhendalen och fira på platsen där vi blev förälskade

Hem och trädgård

Vårblommor i blått – så skapar du blommande mattor i trädgården

Intervju

Åsa Wikforss om Trump, fake news – och torsdagssnapsen: ”Det är allas vårt ansvar att det inte går åt skogen”

Krönikörer

Kalle Lind: Kunden får betala pengar för att göra kockens jobb

Icakurirens tävlingar

Vinn Malou von Sivers nya bok

Vem är jag? Nr 20

Tävlingssvar Bildkrysset nr 20

Tävlingssvar Temakrysset nr 20

Vinn Elina Pahnkes bok

Vinn boken “Queen Green”

Vart är vi på väg? Nr 19

Tävlingssvar Utmaningen nr 19

Tävlingssvar Bildkrysset nr 19

Vinn boken “Privatflickan”

Boka snart

• Koppla av vid kusten i Kroation med oss!

• Storslagna vyer vid Höga Kusten och inlandsbanan

• Följ med på en gastronomisk resa i Georgien!

• Upplev en oförglömlig båtresa genom Europa!

• Vandra i Alperna med Icakuriren!

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Prenumerera