Du behöver
- 200 g färsk bladspenat
- 500 g körsbärstomater, gula och röda
- 800 g stora vita bönor
- 1/2 silverlök, fint strimlad
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk olivolja
- 150 g fetaost, smulad
- 2 dl färska hallon
- 2 msk citronsaft
- 2 msk honung
Gör så här
1
Skölj spenatblad, tomater och vita bönor.
2
Blanda löken med vinäger och olja i en bunke och låt stå en stund.
3
Blanda spenat, tomater, vita bönor, lök och fetaost.
4
Mosa hallonen tillsammans med citronsaft och honung till en sås.
5
Servera salladen med hallonsås och ett grovt bröd.
