Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 400 g squash
  • 1 kruka gräslök
  • 0.5 tsk salt
  • smör och olja att steka i
  • lingonsylt
  • grönsallad

Gör så här

1
Tvätta och riv potatis och squash. Hacka gräslök och blanda med rivet. Rör i salt. Stek plättar av rivet i smör och olja på medelvärme några minuter på var sida. Lägg över de färdiga rårakorna i en ugnsform och håll dem varma i ugnen på 125 grader. Stek gärna i två stekpannor samtidigt så går det snabbare.

2
Servera rårakorna varma med lingonsylt och en grönsallad till.

Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 590, Fett 27 g, Kolhydrater 79 g, Fibrer 5 g

Höst Husmanskost Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vinter