Du behöver

  • 400 g färska rödbetor
  • 2 rökta sikar
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk honung
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk kapris
  • 1 msk hackad gräslök
  • salt
  • svartpeppar
  • kokt färskpotatis
  • smör
  • hackad dill

Gör så här

1
Koka rödbetorna mjuka. Rensa under tiden sikarna från skinn, ben och innanmäte.

2
Dra skalet från rödbetorna under kallvattenkranen, skär dem i klyftor. Vänd ihop dem när de ännu är varma med senap, honung, olivolja, kapris, gräslök, salt och peppar.

3
Servera till siken med nykokt färskpotatis som du vänt i en klick smör och lite hackad dill.

Kommentar:
Näringsvärde
Kcal 418
Fett 16 g
Kolhydrater 37 g
Fibrer 6 g

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Svår Svensk/nordisk Vardag