Du behöver

  • 1 st rabarberstjälk grov
  • 1 st smördegsrulle
  • 1 dl florsocker

Gör så här

1
Sätt ugnen på 210 grader.

2
Rulla ut smördegen och kavla den aningen tunnare.

3
Skala rabarbern och skär i 10 cm långa bitar.

4
Hyvla tunt på längden med en mandolin eller en potatisskalare.

5
Lägg rabarberskivorna omlott i exakta rektanglar, lägg över på smördegen så att det blir 1 centimeter smördeg runt varje rabarberrektangel. Skär sedan med en vass kniv mellan varje “paket”.

6
Baka smördegsflarnen direkt på varmt galler cirka 8–10 minuter eller tills de är frasiga och gyllenbruna.

7
Servera med vaniljsås eller glass.

Kommentar:
Till servering: vaniljsås eller glass.
Receptet är hämtat ur kokboken “Pauls kök” av Paul Svensson.

Dessert Medel Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Svensk/nordisk Vår