Du behöver

  • vatten och salt till 4 port potatismos
  • 4 st morötter
  • 2 st julkorv
  • 1 st lagerblad
  • 0.5 st purjolök det grönaste
  • 2 msk smör
  • 4 prt potatismospulver
  • salt vitpeppar, (strösocker)

Gör så här

Koka upp vattnet i rymlig kastrull, salta. Skala och klyv morötterna och sjud dem under lock i vattnet liksom korvarna, befriade från sina plastskinn, samt ett lagerblad cirka 5 minuter. Lägg i purjon, sjud 3 minuter till och fiska så upp korv, rötter och blad, håll varmt. Klicka smör i vattnet, vispa i potatismospulver, salta, peppra, sockra om du vill. Lägg tillbaka skivad korv och rötter bredvid moset och servera med wasabi.

Budget Huvudrätt Jul Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag