Du behöver

  • 6 ägg
  • 25 g riven ost, lagrad eller 50 g smulad fetaost 10 % fett
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 100 g lök, grönsaker och/eller svamp
  • 1 msk olivolja till stekning
  • SMAKSÄTTNING välj ett alternativ
  • 50 g stekt vegetarisk färs eller bitar
  • 100 g tofu
  • 1 dl valfria bönor
  • 1 dl kokt potatis eller pasta

Gör så här

1
1. Vispa ihop ägg och ost. Krydda med salt och peppar.

2

3
2. Stek lök, grönsaker och/eller svamp i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt potatis, pasta eller andra rester du hittar i kylskåpet och låt steka med en stund.

4

5
3. Häll äggsmeten i pannan och sänk värmen. Stek tills smeten stelnat något. Ställ sedan in stekpannan i ugnen under grillelementet på hög värme tills frittatan får fin färg.

6

7
MÅLTIDSFÖRSLAG

8
1 port Frittata

9
Blandad sallad med pressad citron, havssalt, svartpeppar och örtkryddor.

Kommentar:
401 kcal per portion
E% 30 procent protein, 63 procent fett, 7 procent kolhydrater

Buffé Huvudrätt Lätt Vegetarisk