Du behöver

  • 300 g brytbönor eller haricots verts
  • 2 msk dijonsenap
  • 0.5 msk honung
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 dl olja gärna rapsolja
  • 1 st rödlök skivad
  • 200 g grevéost lagrad eller emmentaler skurna i stavar
  • 200 g skinka kokt i strimlor
  • 1 st rädisor knippe skivade

Gör så här

Lägg bönorna i kokande, saltat vatten 4–5 minuter, spola dem i kallt vatten. Rör ihop senap, honung, vinäger och salt. Vispa i oljan lite i taget. Fördela grönsakerna på tallrikar. Ringla över dressingen. Toppa med ost, skinka och rädisor.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Sallad Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Svensk/nordisk