Du behöver

  • 1 st limpa danskt rågbröd
  • 3 dl färskost med pepparrotssmak
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 msk dijonsenap
  • 0.5 tsk salt
  • 300 st gravad lax
  • 1 st ask smörgåskrasse
  • 0.5 st citron skalet
  • 1 tsk olivolja

Gör så här

1
Skiva brödet centimetertunt på längden. Blanda färskost, creme fraiche, citronsaft, senap och salt.

2
Bred blandningen på bröden och varva med gravad lax. Lägg ihop skivorna, tryck till ordentligt och kantskär. Dela i mindre bitar och lägg upp på ett fat. Garnera med krasse och citronskal.

Buffé Förrätt Jul Medel Smårätter Svensk/nordisk