Du behöver

  • 2 tsk lätt stötta
  • kumminfrön
  • 1 droppe matolja
  • 3–4 morötter (300 g)
  • 1 msk pressad citron
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • 200 g fryst bladspenat, tinad och grovt hackad
  • 4 portioner potatismos
  • 1 krm riven muskot
  • salt och peppar
  • 600 g makrillfilé
  • 1 msk olja + 1 msk smör till stekning
  • citronklyftor

Gör så här

1
1 Rosta kumminfröna i stekpannan med ytterst lite olja i cirka en minut. Råriv morötterna och vänd ihop dem med kummin, citron, olivolja och salt.

2

3
2 Blanda spenaten i potatismoset, smaksätt med muskot, salt och peppar.

4

5
3 Dela makrillfiléerna och snitta skinnet. Stek dem i het panna i smör och olja, cirka en minut på varje sida. Servera med tillbehören.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag