Du behöver

  • 2-3 kokta, kalla potatisar
  • smör
  • 2 hopvispade ägg
  • salt
  • svartpeppar
  • ca 125 g matjessill
  • 1 liten rödlök
  • dill

Gör så här

1
Skiva potatisarna och värm dem i smöret i stekpanna. Häll ner äggsmeten och låt den stelna till krämig konsistens. Salta och peppra.

2
Strimla matjessillen, om det är hela filéer, och fördela strimlorna över potatis och ägg. Strö över löken som skivats och dillen som klippts i mindre bitar.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag