Du behöver

  • 4 st ägg
  • 2 st gula lökar
  • 1 msk smör
  • 2 tsk strösocker
  • salt och peppar
  • 400 g matjessill i bitar
  • gräslök
  • kokt färskpotatis
  • smör att bryna

Gör så här

1
1 Koka äggen i 6–7 minuter. Spola dem kalla, skala och dela.

2
2 Skiva löken och stek den gyllenbrun i smör, strö på sockret och stek i ytterligare någon minut, salta och peppra.

3
3 Servera matjessillen med ägghalvor och den sockerstekta löken, hackad gräslök samt nykokt färskpotatis och gärna lite brynt smör.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag