Du behöver
- 2-3 stora morötter
- 1 späd purjolök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk smör eller margarin
- ca 1 dl crème fraiche,
- smaksatt med franska örter
- salt
- pepparmix
- Att servera till:
- rökta musslor
- fullkornspasta
Gör så här
1
Skala och skär morötterna i tunna stavar. Ansa och strimla purjon. Skala och finhacka vitlöken. Fräs alltsammans i matfett i en traktörpanna, tills morötterna är mjuka, men ändå har lite spänst kvar.
2
Blanda ner crème fraiche och låt puttra några minuter. Smaksätt med salt och pepparmix.
3
Servera rätten med väl avrunna rökta eller vanliga musslor och fullkornspasta. Välj glutenfri pasta vid celiaki.
