Du behöver

  • 0.5 st squash
  • 0.5 st aubergine
  • 2 st röda paprikor
  • 2 st paprikor gula

marinad:

2 msk olivolja
0.5 st citron
2 msk solroskärnor
flingsalt
peppar

Gör så här

Skär grönsakerna i stora bitar. Blanda ingredienserna till marinaden. Marinera grönsakerna i ca en timme. Grilla grönsakerna ca 4 minuter på varje sida.

Kommentar:
Hälsomotiv:
Gott om antioxidanter och fibrer. Lågt kaloriinnehåll.

Fria från de fyra sädesslagen GI Grekisk Huvudrätt Medel Mjölkfria