Du behöver
- 2 vitlöksklyftor
- 2 röda paprikor
- 8 färska tomater
- 2 små gurkor
- 1 skiva vitt bröd
- 3 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk salt
- ev vatten
Gör så här
1
Skala vitlöken och rensa paprikorna. Lägg sedan alla ingredienserna i en mixer och kör till en slät soppa. Tillsätt vatten om det behövs så att konsistensen blir en lagom trögflytande soppa.
2
Servera i portionsglas, gärna med dekorativa isbitar i.
