Du behöver
- 0.5 dl pressad citron
- 1 st citron rivet skal från
- 4 msk olivolja
- 1 dl hackade örter
- salt, svartpeppar
- 500 g potatis kokt, kall i bitar
- 4 st salladslökar strimlade
- 200 g zucchini tunt skivad
- 600 g makrillfilé
- 1 msk matolja till stekning
- salt och peppar
- citronklyftor
Gör så här
1
1 Blanda citronsaft, skal, olivolja, örter, salt och peppar till
2
en dressing.
3
2 Vänd ihop potatis, salladslök och zucchini med hälften av dressingen.
4
3 Stek makrillen halvannan minut på varje sida, salta och peppra.
5
4 Servera till potatissalladen med extra dressing på sidan om.
