Du behöver

  • 1 1/2 dl lätt-creme fraiche
  • 2 msk dijoinnaise
  • 400 g små färskpotatisar, delade
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 lagerblad
  • några kvistar timjan
  • 1 blomkålshuvud (400 g) i buketter
  • 1/2 purjolök (200 g) i bitar
  • salt och vitpeppar
  • 500 g falukorv i bitar
  • hackad persilja

Gör så här

1
1 Rör ihop creme fraiche med dijonnaise. Ställ åt sidan.

2
2 Koka potatisen i buljongen i 10 minuter tillsammans med lagerblad och timjan. Lägg i blomkål och purjolök och koka i ytterligare 3–4 minuter.

3
3 Salta och peppra, lägg i korven. Koka upp och strö över persilja. Servera med senapskrämen.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag