Du behöver

  • 600 g laxbit eller regnbågsfilé
  • 1/2 paket bacon
  • 1 paprika, tärnad
  • 2 stjälkar selleri, skivade
  • färska örter
  • salt och svartpeppar
  • 800 g (färsk)potatis
  • 3 msk pesto
  • 2 dl lättcreme
  • fraiche + citronskal
  • 300 g brysselkål

Gör så här

1
1 Snitta lite i fiskfiléerna längs med. Strimla baconet och fräs med paprika och selleri. Krydda med örter och peppar. Lägg i skårorna.

2
2 Baka mitt i ugnen i 200 grader ca 15 minuter. Eller mikra på 600 watt 6–8 minuter.

3
3 Koka potatisarna och vänd ner peston. Garnera med selleriblad och en klick creme fraiche med rivet citronskal. Servera med kokt brysselkål.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag