Du behöver

  • 4 fläsk- eller karrékotletter
  • salt och svartpeppar
  • 1 msk smör
  • Sallad:
  • 800 g potatis,
  • kokta, kalla
  • 1 knippa salladslök, skivad
  • 1 rödlök, tunt skivad
  • 2 paprikor, skivade
  • 1/2 dl kapris
  • Dressing:
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 tsk citronsaft eller vinäger
  • 2 tsk fransk senap
  • 1 tsk strösocker
  • 2 tsk torkad dragon
  • salt och svartpeppar

Gör så här

1
1 Salta och peppra kotletterna. Stek dem i lättbrynt smör. Eller grilla ränder i grillpanna och efterstek i 175 grader i ugnen 8–10 minuter.

2
2 Klyfta potatisarna, varva dem med salladslök, rödlök, paprikor och kapris.

3
3 Skaka samman olivolja, citronsaft eller vinäger, senap, socker, dragon, salt och peppar. Ringla dressingen över salladen. Servera kotletterna med salladen. Garnera med salvia om så önskas.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag