Du behöver

  • 2 st burkar svarta bönor (500 g)
  • 2 st avokado
  • 3 st salladslökar strimlade
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 4 bitar lax portionsbitar, skinn- och benfri
  • wasabi- och sesamfrökrydda
  • salt
  • 1 msk olja

Gör så här

1
1 Lägg bönorna i en bunke. Dela, kärna ur och skeda avokadon ner i bunken.

2
2 Tillsätt salladslök, vitlök, vinäger, olja, salt och peppar. Blanda.

3
3 Krydda laxen med wasabi- och sesamkryddan, salta. Stek på medelvärme i olja cirka 4 minuter. Servera med salladen.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag