Du behöver
- 400 g champinjoner
- 1–2 msk smör
- 4 palsternackor
- 500 g tinat renskav
- 3/4–1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl matgrädde
- torkade tranbär
- 5 portioner bulgur
- salt enligt paketet
- 1 kvist rosmarin
- 1 lagerblad
Gör så här
1
1. Skiva och stek svampen ett par minuter på hög värme innan en aning smör tillsätts. Ta upp.
2
2. Skala nackorna och dela dem. Låt dem fräsa i smör på hög värme. Ta upp.
3
3. Bryn renskavet i smör. Riv det till strimlor med två gafflar, salta och peppra. Tillsätt grädde, svamp, nackor och tranbär. Låt puttra 5 minuter.
4
4. Koka bulgur med salt, rosmarin och lagerblad.
