Du behöver

  • 600 g strömmingsfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 msk smör
  • 4 msk riven pepparrot

Gör så här

1
1. Skölj strömmingarna i kallt vatten, torka av dem. Strö salt på köttsidorna. Lägg samman filéerna två och två med köttsidorna mot varandra.

2
2. Blanda ströbröd, salt och peppar i en tallrik. Vänd strömmingarna i brödet. Lägg dem i stekpanna med ljust brynt smör och stek dem cirka 2 minuter på varje sida på drygt medelvarm platta.

3
3. Riv pepparroten och strö den ovanpå strömmingarna. Servera med potatismos, lite smält smör och riven morot.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag