Du behöver
- 500 g köttfärs gärna viltfärs
- salt
- svartpeppar
- 1 st ägg
- 1 msk potatismjöl
- 0.5 dl mjölk
- 1 st gul lök finhackad
- 1 msk senap ljus fransk
- 2 msk dragon från burk
- 200 g champinjoner skurna i mindre bitar
- smör
- persilja hackad
Tillbehör:
pommes chateau (från butik) eller kokt potatis
sallad
Gör så här
1
1 Blanda färsen med 1 tesked salt,
2
1/2 tesked peppar, ägg, potatismjöl och mjölk. Tillsätt lök, senap och dragon. Forma 12 biffar.
3
4
2 Fräs champinjonerna i smör. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.
5
6
3 Stek biffarna cirka 5 minuter på varje sida i fettet efter svampen.
