Du behöver

  • 1 blomkålshuvud
  • 1/2 tsk spiskumminfrön
  • olja och/eller smör
  • 1/2 citron, det fint strimlade skalet
  • ca 20 oliver
  • salt
  • kajennpeppar

Gör så här

1
Bryt blomkålen i buketter. Bryn dem tillsammans med spiskumminfröna i fettet tills blomkålen är nästan mjuk. Häll över allt i en karott.

2
Strö över citronskalet och oliverna. Strö över salt och en aning kajennpeppar. Blanda.

3
Smula över fetaosten. Servera bums med ett grovt mjukt bröd.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Övrigt Vegetarisk