Du behöver
- 2 st askar matjesfiléer eller lika mycket surströmming
- 10 st potatis medelstora, kokta
- 1 st purjolök
- 1 msk smör
- 2 dl matlagningsgrädde 15%
- 1 msk ströbröd
Att äta före:
tomatsallad med gräslök
Att äta till:
grovt bröd
Gör så här
Låt matjessillen rinna av. Skär hela filéer i bitar. Använder du surströmming ska den också vara filead och i bitar. Skiva den skalade potatisen. Ansa och skär löken i tunna skivor. Fräs den i lite matfett. Varva potatis, lök och sill/strömming i en ugnssäker form. Sluta med potatis. Häll över grädde och strö på ströbrödet. Grädda strax under mitten i 225 grader varm ugn tills gratängen fått fin färg.
