Du behöver
- 500 g strömmingsfilé
- salt
- dill klippt eller örtkryddor Provencale
- 1 st purjolök strimlad
- 2.5 st tomater klyftade
- 1.5 dl vispgrädde
- 0.75 st tub kaviar naturell
Till garnering:
purjolök eller klippt dill
Gör så här
Lägg ut filéerna och salta lätt. Fördela dill eller örtkrydda. Vik ihop filéerna och placera dem i en smord ugnssäker form, klädd med purjolök. Stoppa ner tomatklyftor här och där i formen. Vispa grädden lätt och blanda med kaviaren. Fördela den över fisken. Grädda i 225 graders ugnsvärme i 20 minuter. Strö purjolök eller dill över rätten. Bjud kokt potatis och en sallad till.
