Du behöver

  • 2 rödingfiléer
  • ca 1 msk smör
  • 1/2-1 tsk salt
  • ca 2 krm grovmald svartpeppar

Gör så här

1
Stek filéerna i smör i en stekpanna. Strö över salt och peppar. Eller rulla ihop filéerna (se bild) och knyt ett snöre runt om så att de håller ihop.

2
Stek/baka dem i 150 grader varm ugn 10-12 minuter eller tills de fått fin färg överst. Låt rullarna svalna lite och garnera dem strax före servering med en dillvippa i varje. Servera gärna i djup tallrik med den ljusa smörsåsen, potatiskompott och gurknudlar på kronärtskocksbotten. Se länkar!

Kommentar:
Det här receptet kommer från Östersundskrogen Innefickan. För fler recept klicka på länkarna.

Budget Fest Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag