Du behöver
- 2 st ostronskivling eller 4 små
- 0.5 msk sesamolja
- 40 g sushiris tillagat
- 1 krm wasabi
- 2 st noriblad klipp bladet på mitten och därefter i 1 cm tunna strimlor
Gör så här
Bryn ostronskivlingen i lite sesamolja så att du får en gyllenbrun färg. Låt svalna. Krama 20 gram av riset i handen till oval form. Lägg en av svamparna i den andra handflatan. Smaksätt med wasabi i en liten sträng. Placera riset ovanpå svampen och forma en oval som liknar en delfinrygg. Lägg noriblad som ett skärp runt svamp och ris. Fästet ska vara under nigirin. Det fastnar av det fuktiga riset. Gör den andra nigirin.
Ostronskivling nigiri är det som ligger längst fram på bilden.